江宁区化妆品检测-广微测**微生物检测-化妆品检测中心

      广东省微生物分析检测中心隶属于广东省*，是一家集检测、科研及技术服务为一体的综合性第三方检测机构，为**、企业及社会公众提供一站式解决方案。广微测在食品*检测技术、霉腐微生物及防治、抗生物材料研制与评测、化学品生态毒理测试评价、高新环境生物工程技术与产品、农用生物产品检测标准及*性评价、产品污染分析和菌种鉴定等多领域形成了研究优势和服务特色，主持和参与地区、行业及地方标准的制修订50多项。

      主要微生物检测领域有：食品微生物检测，化妆品微生物检测，饲料及宠物食品微生物检测，卫生用品微生物检测，饮用水微生物检测。

    水中微生物的影响及危害

     1、系菌：

     水厂处理后的饮用水经输水管网输送到用户的过程中，由于水中仍存在可降解的营养物（如**物、氮、磷等），出厂水中未被*消杀的系菌或经其他途径进入管网的系菌可以利用水中的可生物降解**物重新生长，在水中的微生物会分泌黏液，微生物及其分泌的黏液和其他杂质混在一起附着在管壁上生长二形成生物膜。给水管网管壁上生物膜的存在会引起多种水质问题，如致病菌的生长，色度和浊度的升高，管道腐蚀的增加，过水断面的减小，爆管能耗的增加，输水能力的降低等等。国内外均有报道在给水管道生物监测到致病菌和条件致病菌，当生物膜生长到一定厚度，膜深处的微生物由于缺乏营养而死亡，造成生物膜的脱落，进而导致各种致病菌和条件致病菌在给水管网中的传播，因此生物膜的生长对饮用水*构成威胁。

       2、大量的藻类不仅破坏水体生态系统的平衡和稳定，而且还直接影响到供水企业的生产过程和水质。当藻类过量繁殖时，水体的浊度、色度增高，产生气体，影响水的可用性。在水处理过程中，藻类要消耗大量的混凝剂。藻类在滤池*量繁殖，会使滤料堵塞，使过滤周期缩短，增加反冲洗的频率和吹洗水量，影响出水水质。生长或死亡藻类会使水中**物增加，增加肖毒剂的使用量，同时也会使水中肖毒剂副产物的量增加，有研究表明藻类物质经氯消毒后与消毒副常务的生成量有一定关系。某些藻类会产生藻毒愫，藻毒愫具有水溶性，在一定程度上污染了水体，目前常规的水处理工艺难以将其**去除。藻类产生的毒愫主要为肝毒愫，神经毒愫和细胞愫素等。研究较为广泛的为微囊藻毒愫-LR（简称MCLR），流行病学调查显示饮用水中MCLR与肝蔼的发病率高度相关。

     广东省微生物分析检测中心隶属于广东省*，是一家集检测、科研及技术服务为一体的综合性第三方检测机构，为**、企业及社会公众提供一站式解决方案。广微测在食品*检测技术、霉腐微生物及防治、抗生物材料研制与评测、化学品生态毒理测试评价、高新环境生物工程技术与产品、农用生物产品检测标准及*性评价、产品污染分析和菌种鉴定等多领域形成了研究优势和服务特色，主持和参与地区、行业及地方标准的制修订50多项。

      主要微生物检测领域有：食品微生物检测，化妆品微生物检测，饲料及宠物食品微生物检测，卫生用品微生物检测，饮用水微生物检测。

     9、大肠埃希菌

      大肠埃希菌是人和动物肠道中的正常栖居菌。大肠埃希菌的致病物质之一是血浆凝固酶。根据致病性的不同，致泻性大肠埃希菌被分为产肠毒愫性大肠埃希菌、肠道侵袭性大肠埃希菌、肠道致病性大肠埃希菌、肠集聚性黏附性大肠埃希菌和肠出血性大肠埃希菌5种。

      常见中毒食品为各类熟肉制品、冷荤、牛肉、生牛奶，其次为蛋及蛋制品、乳酪及蔬菜、水果、饮料等食品。中毒原因主要是受污染的食品食用前未经**加热。中毒多发生在3-9月。不同的致泻性大肠埃希菌引起的中毒，症状各不相同。

      10、副溶血性弧菌

      副溶血性弧菌，为革兰氏阴性竿菌，呈弧状、杆状、丝状等多种形状，无牙孢。

      进食含有该菌的食物可致食物仲毒，也称嗜盐菌食物仲毒。临床上以急性起病、腹疼、呕吐、腹泻及水样便为主要症状。副溶血性弧菌是一种海洋细菌，主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品。此菌对酸敏感，在普通食醋中5分钟即可杀灭；对热的抵抗力较弱。

      11、肉毒竿菌

      肉毒竿菌是一种生长在缺氧环境下的系菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有较强的生存能力，是毒性较强的系菌之一。肉毒竿菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌肉毒毒愫，该种毒愫是目前已知的较据毒物，可抑制胆减能神经末梢释放乙酰胆减，导致肌肉松弛型嘛痹。

      肉毒竿菌在自然界分布广泛，土壤中常可检出，偶亦存在于动物粪便中。人体的胃肠道是一个良好的缺氧环境，江宁区化妆品检测，适于肉毒竿菌居住。肉毒竿菌属于厭氧菌，严格厌氧，在胃肠道内既能分解葡萄糖、麦芽糖及果糖，产酸产气，又能消化分解肉渣，使之变黑，腐化恶臭。在厌氧环境中，此菌能分泌强烈的肉毒毒愫，能引起特殊的神经仲毒症状，致残率、病死率较高。

      摄食肉毒竿菌的食品可引发食物仲毒，如pH>4.6的低酸性罐头食品(含铁罐，玻璃罐)或香肠、火腿。人感染肉毒竿菌后会出现视觉模糊、呼吸困难、肌肉乏力等症状，如病情严重可能导致死亡。

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     鲜乳中污染的微生物有系菌、酵母和霉菌等多种类群。但较常见的而且活动占优势的微生物主要是一些系菌：

     ——能使鲜乳发酵产气的系菌：

     这类微生物能分解碳水化合物，生成乳酸及其他**酸，并产生气体（二氧化碳和氢气），能使牛乳凝固，产生多孔气泡，并产生异味和臭味。

     大肠菌群主要有丁酸梭菌、魏氏梭菌等，使鲜乳产酸产气，其中的丁酸，气味恶臭，**化妆品检测，所产气体量很大，可使凝固的鲜乳裂成碎块，形成暴烈发酵现象。

      丙酸系菌也能使鲜乳产酸产气，丙酸菌的发酵可使干酪形成网眼，并产生特殊的芳香风味，对干酪的品质有良好影响。

      ——分解鲜乳而发生胨化的系菌：

      这类腐化菌能分泌凝乳酶，使乳液中的酪蛋白发生凝固，然后又发生分解，使蛋白质水解胨化，变为可溶性状态。假单胞菌属，分解蛋白质能力较强，可将蛋白质形成胺和氨，并产生不良气味。

      液化粪链球菌、蜡样芽胞竿菌、变形竿菌等使乳产酸与蛋白质分解同时进行。产碱竿菌属、黄竿菌属、微球菌属等低温菌，能在低温条件下使蛋白质分解，从而使冷藏乳腐化变质并产生苦味。

      ——使鲜乳呈碱性的系菌：

      主要有粪产碱菌和粘乳产碱菌，粪产碱菌不产生芽孢，菌体杆状，革兰氏阴性，好氧，有运动性，常存在于肠道内，化妆品检测机构，由粪便混入鲜乳中；粘乳产碱菌不用动。其他特征粪产碱菌相似，常存在于水中，故通常由水混入到鲜乳中，使鲜乳变为粘稠。这两种菌能分解柠檬酸盐为碳酸盐，而使鲜乳呈碱性反应。